Fakulti Agroteknologi dan Sains Makanan

Permanent URI for this collection

http://umt-ir2.umt.edu.my:4000/handle/123456789/877

Browse

Browsing Fakulti Agroteknologi dan Sains Makanan by Issue Date

Filter results by year or month
Now showing 1 - 20 of 679
  • Thumbnail Image
    Item
    A study on the reproductive biology of snakeskinned gourami (Trichogaster pectoralis)
    (Terengganu: Kolej Universiti Sains dan Teknologi Malaysia, 2003) Adrina Sim Siaw Kiang
    A study on the reproductive biology of Snake-skinned gourami (Trichogaster pectora/is) was conducted using the histological methods. From the l'esults, the oogenesis can be divided into six stages. The spermiogenesis can be divided into five main stages. The female Snake-skinned gourami reached sexual maturation at the standard length of 13.34 ยฑ 0.60 cm and at the total length of 16.44 ยฑ 0.94 cm. Male Snake-skinned gourami achieved sexual maturation at the standard length of 13.60 ยฑ 0.56 cm and at the total length of 16.85 ยฑ 0.91 cm.
  • Thumbnail Image
    Item
    Early development and effect of temperature on incubation time haruan, Channa striata
    (Terengganu: Kolej Universiti Sains dan Teknologi Malaysia, 2003) Ng Keng Guan
    Early development and the effect of temperature on incubation time and hatching rate of Haruan (Channa stria/us) was studied. Spawned eggs were spherical, slightly transparent, and buoyancy. The diameters of eggs were 1.08 ยฑ0.06mm (range 1.03-1.15mm). Newly hatched embryos possess a mean length of 5.917 ยฑ0.16 mm. Absorption of yolk completed at two days after hatched. However, exogenous stage was evidence much earlier than the exhaustion of yolk. Schooling behavior was observed since the mix stage (endogenous and exogenous). Larvae showed the frequent surfacing, which was the first sign of aerial breathing.
  • Thumbnail Image
    Item
    Kesan kandungan hidrokarbon di dalam sedimen terhadap taburan makrobenthos di Sungai Kerteh , Terengganu
    (Terengganu: Kolej Universiti Sains dan Teknologi Malaysia, 2003) Faizal Affendi Radzali
    Kajian kesan kandW1gan hidrokarbon di dalam sedimen terhadap taburan mikrobenthos di SW1gai Kerteh, Terengganu telah dijalankan dengan melibatkan enam stesen kajian. Melalui keputusan yang diperolehi, didapati bahawa jumlah lipid ekstrak (TEL) dalam sampel sedimen adalah berjulat antara 933.1877 ฮผg.gยท1 berat kering hingga 7049.1151 ฮผg.gยท1 berat kering. Hidrokarbon jenis TAH mempW1yai kepekatan jumlah yang lebih tinggi berbanding jenis P AH. Menerusi keputusan, didapati kepekatan jumlah TAH adalah berjulat antara 11.43 ฮผg.g'1 berat kering hingga 70.65 ฮผg.g'1 berat kering. Kepekatan jumlah PAH pula didapati berjulat antara 4.59 ฮผg.gยท1 berat kering hingga 12.41 ฮผg.g'1 berat kering. Spesis TAH yang paling kerap ditemui adalah spesis C16, manakala spesis P AH yang kerap ditemui adalah spesis phenanthrene. Kepekatan jumlah TAH dan PAH adalah berjulat antara 22.49ฮผg.gยท1 berat kering hingga 79.95 ฮผg.gยท1 berat kering. Jumlah spesis yang ditemuidalam kawasan kajian semasa penyelidikan dilakukan ialah 11, dimana ia dibahagikan kepada 4 kumpulan iaitu Polychaeta, Oligochaeta, Gastropoda dan Bivalvia. Spesis yang paling dominan Wltuk 6 stesen kajian ialah Pleucera sp daripada Kelas Gastropoda. Spesis yang paling banyak ditemui ialah di Stesen 1, dimana kebanyakannya adalah organisma Kelas Gastropoda. Secara keseluruhannya, adalah didapati bahawa kawasan perairan SW1gai Kerteh telah dicemari oleh hidrokarbon, terutamanya stesen yang berhampiran dengan jeti SW1gai Kerteh.
  • Thumbnail Image
    Item
    Kajian kesan pestisid ke atas juvenil ikan haruann (Channa striata)
    (Terengganu: Kolej Universiti Sains dan Teknologi Malaysia, 2003) Nur Shahzatulshima Ramli
    Kajian mengenai kesan ketoksikan racun serangga jenis Malathion [ 0,0-dimethylS-( l ,2-dicarbethoxyethyl) ] ke atas juvenil ikan haruan (Channa striata) telah dijalankan. Juvenil ikan haruan yang digunak:an adalah dalam julat saiz 0.5 - 0.7 sm dan 1.7 - 1.8 sm. Kaedah 'static renewal test' telah digunak:an dalam kajian ini untuk mendapatkan penentuan nilai ketoksikan ak:ut LC50 96 jam. Kesan pendedahan "episodic" selama 6 jam, 12 jam dan 24 jam telah digunak:an dalam kajian penentuan nilai ketoksikan ak:ut LC50 96 jam ini untuk melihat jika terdapatnya kematian tertangguh (delayed mortality) dalam tempoh pemerhatian selama 14 hari. Julat mutu air semasa kajian dijalankan ialah seperti berikut; suhu (25.2 - 28.5), pH (6.8 - 7.9), DO (5.6 - 8.4 ppm) dan ammonia (0.015 - 0.04 mg/1). Berdasarkan keputusan yang diperoleh, LC50 96 jam yang diperoleh ialah 1 ppm. Setelah dianalisa dengan perisian komputer Spearman - Kerber, tahap mak:sima ketoksikan Malathion juvenil ikan haruan dalam kajian dengan nilai LC50 96 jam ialah 0.8 ppm bagi juvenil bersaiz 1.7 - 1.8 sm dan bagi juvenil bersaiz 0.5 - 0.7 sm, nilai LC50 96 jamnya ialah 0.0 ppm.Terdapat sedikit sahaja organisma kajian yang masih hidup selepas pendedahan 'episodic' selama 24 jam dilak:ukan. Kadar selamat kepekatan Malathion untuk ikan haruan yang bersaiz kecil (juvenil) bagi jangka masa panjang pula adalah tidak: melebihi 0.08 ppm. Oleh itu dapat disimpulkan di sini, pendedahan juvenil ikan tersebut kepada nilai LC50 96 jam Malathion memberi kesan kepada juvenil ikan haruan.
  • Thumbnail Image
    Item
    Kajian mengenai pengurangan nitrogen dalam sistem akuaponik yang menggunakan biologi dan mekanikal
    (Terengganu: Kolej Universiti Sains dan Teknologi Malaysia, 2003) Aisyah Ma'ien
    Kajian mengenai pengurangan kadar bahan beernitrogen (ammonia dan nitrit) dari ternakan ikan Tilapia dalam sistem akuaponik yang menggunakan penapis biologi dan mekanikal telah dijalankan di Pusat Penetasan Air Masin, Kolej Universiti dan Teknologi Malaysia selama 60 hari. Ikan Tilapia (Oreochromis niloticus) diternak di dalam tangki dengan kaedah sistem air pusingan pada 3 imbangan pelepasan berbeza sebagai rawatan
  • Thumbnail Image
    Item
    Preliminary study on the effects of an androgen (Mesterolne) on late developmental stage of Macrobrachium rosenbergii larvae
    (Terengganu: Kolej Universiti Sains dan Teknologi Malaysia, 2003) Nor Izwani Mohamed
    Larvae (stage 8) of Macrobrachium rosenbergii, a freshwater prawn, were immersed in 0.00 I, 0.01, 0.1 and 1.0 ppm of mesterolone concentrations by single administration. The larvae were reared for 21 days in transparent aquarium (23 X 15 X 13.5 cm3 ) at the density 20 larvae per liter ( 40 larvae/tank), fed twice daily with Artemia. Percent survival rate, mean development stage (MOS), dry weight and post-larvae (PL) production were monitored every 3 days.
  • Thumbnail Image
    Item
    Kepadatan zooplakton di kawasan akuakultur Tasik Kenyir
    (Terengganu: Kolej Universiti Sains dan Teknologi Malaysia, 2003) Adilah Hani Yusuf
    Satu kajian mengenai kepadatan zooplankton di kawasan akuakultur Tasik Kenyir telah dijalankan pada 4 April 2002. Penyempelan harian telah dilakukan untuk membandingkan kepadatan dan kepelbagaian zooplankton menurut kedalaman yang berbeza di kawasan tersebut. Sampel diambil pada 3 waktu iaitu pagi, petang dan malam pada hari yang sama. 4 transek dipilih dan terdapat 12 stesen. Sampel air diambil pada 3 kedalaman, iaitu 0.5m, 5m dan 10m pada setiap stesen dengan menggunakan Van Dorn. (Van Dorn, 1957). Faktor persekitaran seperti pH, suhu dan DO diambil menggunakan hydrolab manakala keamatan cahaya diambil menggunakan Secchi Disc.
  • Thumbnail Image
    Item
    Kajian kesesuaian kualiti air bagi ternakan ikan dalam sangkar di Tasik K.T Golf Resort
    (Terengganu: Kolej Universiti Sains dan Teknologi Malaysia, 2003) Ismihan Mohamed
    Kajian ini bertujuan untuk mengetahui kesesuaian kualiti air tasik K. T Golf Resort bagi mentemak ikan di dalam sangkar. Parameter air yang dikaji iaitu pH, suhu, oksigen terlarut, keliatan dan ammonia. Lima stesen digunakan bagi penyempalan air. lkan yang digunakan dalam temakan sangkar ini ialah Tilapia dari spesies Oreochromis ni/oticus.
  • Thumbnail Image
    Item
    Meiobentos dalam kolam akuakultur air payau di Tanjung Karang, Selangor
    (Terengganu: Kolej Universiti Sains dan Teknologi Malaysia, 2003) Intan Mawarni Mohamed Zain
    Kajian untulc mengenalpasti taksa, kepadatan dan komposisi meiobentos di dalam kolam akuakultur air payau yang memelihara udang harimau Peneus monodon, telah dijalankan di Tanjung Karang Kuala Selangor pada Jun 2002. Penyampelan telah dijalankan menggunakan pengorek operasi tangan pada kedalaman 10 cm dari permulcaan sedimen. copepoda didapati telah mendominasi kawasan ini diikuti oleh nematoda dari filum P aramonohystera dan Enbostrichchu, rotifera dan acari. Bacaan parameter air iaitu saliniti, oksigen terlarut (D.O.), pH dan suhu tidak menunjukkan perbezaan bererti pada P<0.05 di antara stesen kajian dan tidak mempunyai korelasi yang bererti pada P<0.05 terhadap taburan meiobentos di dalam kolam berkenaan.
  • Thumbnail Image
    Item
    Penentuan kandungan logam berat terlarut dan partikulat di pesekitaran sungai dan muara sungai Chukai, Kemaman, Terengganu
    (Terengganu: Kolej Universiti Sains dan Teknologi Malaysia, 2003) Shah Rizan Siman
    Kajian mengenai kepekatan logam berat telah dijalankan di persekitaran sungai dan muara sungai Chukai, Kemaman Terengganu. Penentuan kepekatan logam berat yang dijalankan melibatkan logam partikulat. Aktiviti penyempelan telah dilakukan pada bulan Julai dan Oktober 2002. Secara keseluruhannya, kepekatan logam berat sama ada terlarut mahu pun partikulat masih lagi berada pada tahap yang rendah atau hampir sama dengan beberapa kawasan lain di dunia.
  • Thumbnail Image
    Item
    Kajian pendederan rega lampan jawa Puntius gonionotus (Bleeker)
    (Terengganu: Kolej Universiti Sains dan Teknologi Malaysia, 2003) Suhaimi Ithinin
    Penelitian kadar penetasan, kadar kemandirian dan kadar tumbesaran spesifik larva Lampam Jawa (Puntius gonionotus) dalam medium yang berbeza dan kadar penyerapan yolka telah dijalankan. Keputusan menunjukkan kadar penetasan yang tertinggi adalah dalam medium air berasid lembut dengan kadar penetasan sebanyak 92.33% manakala kadar penetasan yang terendah adalah dalam medium air hijau iaitu 88.0%. Kadar kemandirian tertinggi adalah dalam medium air hijau iaitu sebanyak 89.67% dan kadar kemandirian yang paling rendah dicatatkan ialah dalam medium air berasid lembut dengan nilai 62.33%.
  • Thumbnail Image
    Item
    Makrobentos dalam kolam akuakultur air payau di Tanjung Karang, Selangor
    (Terengganu: Kolej Universiti Sains dan Teknologi Malaysia, 2003) Nurhuda Ibrahim
    Kajian ini mengenai komposisi dan kepadatan makrobentos di dalam kolam akuakultur udang harimau (Panaeus monodon) yang terletak di Tanjung Karang Selangor pada Jun 2002. Sampel sedimen diambil menggunakan grab Ekman, diawet bersama formalin 10% dan direplikasikan. Kajian menunjukkan kumpulan Arthropoda, Cnidaria dan Mollusca mendominasi kawasan ini. Kumpulan kecil yang lain termasuk Nematoda, Annelida, Chordata, Protozoa dan lain-lain. Jumlah min kepadatan makrobentos di kawasan kajian ialah berjulat di antara 679.17 hingga 5241.22 individu m-2 โ€ข Kolam temakan udang harimau menunjukkan kepadatan dan kepelbagaian makrobentos yang lebih tinggi berbanding kolam yang tiada temakan kultur. Saliniti, suhu ,pH dan oksigen terlarut dalam kawasan kajian tidak menunjukkan perbezaan yang signifikan (P > 0.05) antara stesen. Jumlah bahan organik dalam sedimen adalah signifikan antara stesen pada P < 0.05 tetapi menunjukkan tiada kolerasi dengan kehadiran makrobentos dalam kawasan kajian
  • Thumbnail Image
    Item
    A study on the feeding and rearing medium of striped snakehead larval (Channa striata)
    (Terengganu: Kolej Universiti Sains dan Teknologi Malaysia, 2003) Liew Hon Jung
    Delayed feeding test was conducted for a period of 10 days. Results showed that high mortality rate was observed commence on 7 day after hatching (7 d.AH). Initial feeding should be started on 4 day after hatching (4 dAH) to improve survival rate of larvae Channa striata. Survival and specific growth rate (SGR) were significantly higher when larvae were fed with life feed as compared with the usage of artificial plankton and microencapsulated pallet. The usage of artificial diets was not suitable as a started feed for the larval rearing of Channa striata. Results also indicated that larval survival were significant higher when combination of probiotic bacteria was added into the rearing medium and using of peat water were enhance the specific growth rate (SGR) of larval Channa striata.
  • Thumbnail Image
    Item
    Kajian ke atas parasit yang terdapat pada ikan neon tetra
    (Terengganu: Kolej Universiti Sains dan Teknologi Malaysia, 2003) Ahmad Rusdan Ahmad Zohdi
    Ikan Neon Tetra, Hyphessobrycon innesi (Myers) yang diperolehi daripada sebuah syarikat ikan hiasan telah digunakan untuk mengkaji jenis-jenis parasit yang menyerangnya. Kajian telah dijalankan ke atas endoparasit dan ektoparasit yang didapati pada tiga saiz ikan yang berbeza iaitu S, M dan L. Sebanyak dua spesies parasit telah dikenalpasti. Kedua-dua parasit yang ditemui adalah daripada kumpulan protozoa iaitu lchthyophthirius multifiliis Fouquet dan Pleistophora hyphessobryconis Schaperclaus. Prevalen jangkitan I. multiftliis pada ikan Neon Tetra ialah 46.67% dengan min keamatan 15.05. I. multiftliis merupakan parasit yang paling biasa menyerang ikan Neon Tetra iaitu pada bahagian badan, sirip dan insang ikan. Prevalen jangkitan P. hyphessobryconis pula ialah 10.00% dengan min keamatan 23.78. Parasit ini menyerang pada bahagian otot ikan. Daripada tiga saiz ikan yang berbeza, ikan bersaiz S adalah paling banyak dijangkiti penyakit dengan jumlah ikan yang dijangkiti sebanyak 60%.
  • Thumbnail Image
    Item
    Kajian kesan vitamin C (asid askorbik) terhadap kadar pertumbuhan larva udang galah (Macrobrachium rosenbergii)
    (Terengganu: Kolej Universiti Sains dan Teknologi Malaysia, 2003) Boo Choo Soon
    Kajian ini dijalankan untuk mengkaji vitamin C optima yang perlu ditambahkan kepada makanan (kastard telur) untuk tumbesaran larva udang galah yang baik. Vitamin C yang berbeza telah ditambahkan kepada makanan (kastrd telur), iaitu 0.0g (0.00% / kawalan), 1.0g (0.99%), 2.0g (1.96%), 3.0g (2.91%) dan 4.0g (3.85%). Keputusan mendapati bahawa makanan (kastard telur) yang telah ditambahkan dengan 3.0g (2.91%) memberi pertumbuhan IPL dan kemandirian larva udang galah yang paling baik.
  • Thumbnail Image
    Item
    Kesan racun pestisid terhadap rega ikan ketutu (Oxyeleotris marmoratus)
    (Terengganu: Kolej Universiti Sains dan Teknologi Malaysia, 2003) Diana anak John Nyanggau
    Kajian kesan pendedahan jangka pendek rega ikan ketutu (Oxyeleotris marmoratus) kepada ketoksikan akut Endosulfan (6,7,8,9,10,10-Hexachloro-1, 5,5a, 6,9,9a-hexahydro- 6-9methano-2, 4,3-benzodioxathiepin-3-oxide) dengan suhu (28.6-29.0ยฐC), keterlarutan oksigen (8.3ยฑ0.1 ppm) dan pH (5.81ยฑ 0.1) telah dijalankan. Endosulfan sangat toksik kepada rega ikan ketutu pada kepekatan 0.018 hingga 0.1 ppm. Kadar kematian minimum didapati pada kepekatan 0.0025 hingga 0.010 ppm. Daripada pemerhatian didapati rega peringkat pre larva adalah kurang sensitif berbanding rega yang telah mengalami regresi pundi yolka iaitu peringkat post larva. Tahap selamat bagi rega ketutu adalah pada kepekatan 0.0028 ppm bagi pre larva dan 0.0041 ppm bagi post larva. Endosulfan adalah berbahaya kepada semua organisma walaupun pada kadar kepekatan paling rendah.
  • Thumbnail Image
    Item
    A study on the genetic variation of giant gouramy, (Osphronemus spp.)
    (Terengganu: Kolej Universiti Sains dan Teknologi Malaysia, 2003) Soh Kah Li
    In this study, PCR-RAPD technique was used to detect genetic variation and the levels of polymorphisms.among 0. gouramy, 0. septemfasciatus and 0. laticlavius. A total of 19 tissue samples of gouramis from three species were dissected and preserved in vials containing absolute etanol (100%). DNA was extracted by using Qiagen DNeasy Tissue Kit Protocol.
  • Thumbnail Image
    Item
    Kesan suntikan hormon HCG dan pendederan larva ikan Puyu (Anabas testudineus)
    (Terengganu: Kolej Universiti Sains dan Teknologi Malaysia, 2003) Sharizal Abu Bakar
    Kajian kesan suntikan hormon HCG dengan dos-dos yang bebeza ke atas keupayaan pembiakan ikan Puyu (Anabas testudineus) telah dijalankan. Telur dan larva yang terhasil didederkan dalam medium (air paip, air hijau dan air berasid lembut) untuk melihat kesan ke atas penetasan telur, kadar kemandirian dan kadar tumbesaran spesifik (SGR). Keputusan yang diperolehi menunjukkan 44.44% induk ikan berjaya membiak. Rawatan menggunakan hormon 1500 ill/kg, 1000 ill/kg dan 500 ill/kg menunjukkan 33.33%, 22.22% dan 33.33% kebolehbiakan.
  • Thumbnail Image
    Item
    Effects of carbon dioxide on the growth and morphology of wavy-edged swordplant (Aponogeton crispus)
    (Terengganu: Kolej Universiti Sains dan Teknologi Malaysia, 2003) Wong Su Wei
    Aquatic plant life including Aponogeton crispus depends on CO2 in the water in order to survive. The availability of light, and of nutrients other than carbon, is probably a more significant abiotic factor limiting net primary productivity of aquatic plants than is the supply of inorganic carbon. However the mechanism by which inorganic carbon is acquired by aquatic plants may affect the need for photons or other nutrients for photosynthesis. This study was conducted to determine the CO2 concentration that is optimal from the commercial aquarium plant, Aponogeton crispus. CO2 was added at different concentrations (40, 20 and 5 bubbles/minute). Growth rate was determined from height of entire plant.
  • Thumbnail Image
    Item
    Effects of photoperiod on gestation period and sex fixing in swordtail (Xiphopharus helleri)
    (Terengganu: Kolej Universiti Sains dan Teknologi Malaysia, 2003) Ong Chang Huat
    Four different photoperiod (included the control tank or ambient condition tank) were tested on gestation period in female swordtails and sex fixing on the larvae, tank A were the ambient conditioned tank, which also acted as controlled tank; tank B were conditioned with 12 hour of light and 12 hour of darkness (12L: 12D); tank C were conditioned with 24 hour of light (24L: OD) while tank D were conditioned with 24 hour of darkness (OL: 24D). Result of the effect of photoperiod on gestation indicates that the ambient conditioned fishes shown the shortest gestation period compare to others, its average gestation period was 30 days. For the 1ยท2L: 12D conditioned fishes, its average gestation period was 32 days, follow by the 24L:OD conditioned fishes where its average gestation period was 33 days. The longest average gestation period was the OL: 24D conditioned fishes, which was 35 days. From the One-Way ANOVA statistical analysis, there were differences between the effects of photoperiods on gestation period in swordtail.