Fakulti Agroteknologi dan Sains Makanan
Permanent URI for this collection
Browse
Browsing Fakulti Agroteknologi dan Sains Makanan by Issue Date
Now showing 1 - 20 of 679
Results Per Page
Sort Options
Item A study on the reproductive biology of snakeskinned gourami (Trichogaster pectoralis)(Terengganu: Kolej Universiti Sains dan Teknologi Malaysia, 2003) Adrina Sim Siaw KiangA study on the reproductive biology of Snake-skinned gourami (Trichogaster pectora/is) was conducted using the histological methods. From the l'esults, the oogenesis can be divided into six stages. The spermiogenesis can be divided into five main stages. The female Snake-skinned gourami reached sexual maturation at the standard length of 13.34 ± 0.60 cm and at the total length of 16.44 ± 0.94 cm. Male Snake-skinned gourami achieved sexual maturation at the standard length of 13.60 ± 0.56 cm and at the total length of 16.85 ± 0.91 cm.Item Early development and effect of temperature on incubation time haruan, Channa striata(Terengganu: Kolej Universiti Sains dan Teknologi Malaysia, 2003) Ng Keng GuanEarly development and the effect of temperature on incubation time and hatching rate of Haruan (Channa stria/us) was studied. Spawned eggs were spherical, slightly transparent, and buoyancy. The diameters of eggs were 1.08 ±0.06mm (range 1.03-1.15mm). Newly hatched embryos possess a mean length of 5.917 ±0.16 mm. Absorption of yolk completed at two days after hatched. However, exogenous stage was evidence much earlier than the exhaustion of yolk. Schooling behavior was observed since the mix stage (endogenous and exogenous). Larvae showed the frequent surfacing, which was the first sign of aerial breathing.Item Kesan suntikan hormon HCG dan pendederan larva ikan Puyu (Anabas testudineus)(Terengganu: Kolej Universiti Sains dan Teknologi Malaysia, 2003) Sharizal Abu BakarKajian kesan suntikan hormon HCG dengan dos-dos yang bebeza ke atas keupayaan pembiakan ikan Puyu (Anabas testudineus) telah dijalankan. Telur dan larva yang terhasil didederkan dalam medium (air paip, air hijau dan air berasid lembut) untuk melihat kesan ke atas penetasan telur, kadar kemandirian dan kadar tumbesaran spesifik (SGR). Keputusan yang diperolehi menunjukkan 44.44% induk ikan berjaya membiak. Rawatan menggunakan hormon 1500 ill/kg, 1000 ill/kg dan 500 ill/kg menunjukkan 33.33%, 22.22% dan 33.33% kebolehbiakan.Item Kesan racun pestisid terhadap rega ikan ketutu (Oxyeleotris marmoratus)(Terengganu: Kolej Universiti Sains dan Teknologi Malaysia, 2003) Diana anak John NyanggauKajian kesan pendedahan jangka pendek rega ikan ketutu (Oxyeleotris marmoratus) kepada ketoksikan akut Endosulfan (6,7,8,9,10,10-Hexachloro-1, 5,5a, 6,9,9a-hexahydro- 6-9methano-2, 4,3-benzodioxathiepin-3-oxide) dengan suhu (28.6-29.0°C), keterlarutan oksigen (8.3±0.1 ppm) dan pH (5.81± 0.1) telah dijalankan. Endosulfan sangat toksik kepada rega ikan ketutu pada kepekatan 0.018 hingga 0.1 ppm. Kadar kematian minimum didapati pada kepekatan 0.0025 hingga 0.010 ppm. Daripada pemerhatian didapati rega peringkat pre larva adalah kurang sensitif berbanding rega yang telah mengalami regresi pundi yolka iaitu peringkat post larva. Tahap selamat bagi rega ketutu adalah pada kepekatan 0.0028 ppm bagi pre larva dan 0.0041 ppm bagi post larva. Endosulfan adalah berbahaya kepada semua organisma walaupun pada kadar kepekatan paling rendah.Item A study on the genetic variation of giant gouramy, (Osphronemus spp.)(Terengganu: Kolej Universiti Sains dan Teknologi Malaysia, 2003) Soh Kah LiIn this study, PCR-RAPD technique was used to detect genetic variation and the levels of polymorphisms.among 0. gouramy, 0. septemfasciatus and 0. laticlavius. A total of 19 tissue samples of gouramis from three species were dissected and preserved in vials containing absolute etanol (100%). DNA was extracted by using Qiagen DNeasy Tissue Kit Protocol.Item Kajian kadar tumbesaran larva ikan puyu (Anabas testudineus) terhadap pemberian makanan berbeza(Terengganu: Kolej Universiti Sains dan Teknologi Malaysia, 2003) Asmadi AwangKajian ini meliputi ujikaji yang berlainan untulc menentulcan keberkesanan pemberian makanan yang berbeza menggunakan kastard, plankton buatan, air hijau dan tanpa makanan serta menetulcan kadar penyerapan yolka dan perkembangan saiz bukaan mulut larva ikan puyu (Anabas testudineus). Keputusan kajian telah menunjukkan kadar kematian paling tinggi dicatatkan oleh rega yang diberi makanan air hijau iaitu 17 .11 %. Manakala kadar hidup yang paling tinggi pula dicatatkan pada pemberian makanan kastard iaitu 94.44%. Ujian analisa statistik ANOVA sehala menunjukkan tiada perbezaan bererti (p>0.05) bagi kesemua rawatan yang terlibat.Item Taburan menegak copepoda dan cladocera di kawasan akuakultur Tasik Kenyir(Terengganu: Kolej Universiti Sains dan Teknologi Malaysia, 2003) Adibah Hanim Muhamad LazimKajian ke atas taburan menegak Copepoda dan Cladocera ini telah dijalankan di kawasan akuakultur Tasik Kenyir. Matlamat kajian ini adalah untulc menentulcan kepadatan Copepoda clan Cladocera pada pelbagai kedalaman di kawasan akuakultur Tasik Kenyir clan mengenalpasti spesies-spesies utama kedua-duanya yang menjalankan migrasi menegak harian di kawasan tersebut. Sebanyak empat buah transek telah dipilih di mana setiap satunya terdiri daripada tiga buah stesen. Sampelsampel diambil dari tiga lapisan kedalaman dengan menggunakan Van Dom. Berdasarkan keputusan yang diperolehi, kepadatan spesies Copepoda clan Cladocera adalah berbeza-beza pada setiap kedalaman pada waktu pagi, petang clan malam dankeadaan ini dipengaruhi oleh faktor-faktor persekitaran tertentu.Item Kajian ke atas parasit siliat yang menyerang udang harimau (Penaeus monodon) ternakan di Kampung Fikri, Terengganu(Terengganu: Kolej Universiti Sains dan Teknologi Malaysia, 2003) Shadiah MohamadUdang harimau ternakan atau nama saintifiknya Penaeus monodon yang diperiksa telah diserang oleh parasit dari genus sesilina iaitu Epistylis sp., Zoothamnium sp. clan Vorticel/a sp. Serangan parasit ini adalah agak banyak clan mungkin boleh menyebabkan penyakit siliat atau penyakit protozoa insang. Dalam kajian ini, tumpuan hanya diberikan kepada Episty/is sp. kerana ia merupakan parasit siliat yang paling merbahaya berbanding Zoothamnium sp. atau Vorticella sp. Parasit ini ialah ektoparasit kerana ia hanya dijumpai pada bahagian luar baclan seperti pada kulit, ekor serta permukaan insang. Daripada analisis mutu air, didapati prevelan parasit Epistylis sp. mempunyai hubungkait dengan ammonia clan jumlah pepejal terampai. Keputusan kajian ini menunjukkan bahawa prevelan parasit tidak dipengaruhi oleh faktor mutu air seperti pH, suhu, saliniti serta kandungan oksigen terlarut. Prevelan bagi jangkitan Epistylis sp. untuk kolam 1 pada minggu pertama clan kedua ialah 100%, pada minggu ketiga prevelan adalah sebanyak 90%, pada minggu keempat ialah 70%, pada minggu kelima ialah 80% clan pada minggu keenam kajian prevelan Epistylis sp. ialah 100%. Bagi kolam 2, prevelan parasit yang sama ialah 80% untuk minggu pertama dan kedua. Pada minggu ketiga prevelan parasit ialah 90%, pada minggu keempat ialah 100%, pada minggu kelima kajian dilakukan prevelan parasit adalah sebanyak 70% clan pada minggu terakhir kajian prevelan parasit ialah 80%. Secara keseluruhannya prevelan parasit untuk kedua-dua kolam tersebut adalah tinggi.Item Copepoda planktonik di muara sungai Terengganu(Terengganu: Kolej Universiti Sains dan Teknologi Malaysia, 2003) Suhaini Ahmat@AmiruddinKajian ini adalah mengenai copepoda planktonik di muara Sungai Terengganu. Objektif kajian adalah mengenalpasti kumpulan-kumpulan utama copepoda planktonik dan menentukan taburan kepadatan spesis-spesis utama copepoda planktonik di muara Sungai Terengganu. Penyampelan dilakukan sebanyak tiga kali iaitu dalam bulan Julai, Ogos dan Oktober. Sampel diambil dengan menggunakan net plankton jenis Kitahara di mana sampel diambil secara vertikal (menegak). Net plankton diturunkan sehingga ke dasar dan kemudian ditarik ke permukaan air. Larutan formalin 10% digunakan untuk mengawetkan sampel. Jenis taburan kumpulan-kumpulan utama ini ditentukan menggunakan indek Morisita.Item Kajian ektoparasit dan endoparasit pada ikan haruan(Terengganu: Kolej Universiti Sains dan Teknologi Malaysia, 2003) Khairul Nisah BujangKajian ektoparasit dan endoparasit pada ikan haruan ( Channa striata) tel ah dijalankan. Ikan haruan yang digunakan ialah ikan yang diperolehi daripada sekitar KUSTEM dan Pasar Tani Cabang Tiga, Kuala Terengganu. Kajian ini menggunakan 60 ekor ikan. Daripada kajian ini tiada ektoparasit yang ditemui dan endoparasit yang ditemui ialah parasit cacing dari Filum Acanthocephala iaitu Palisentis sp. Jumlah Pallisentis sp. yang ditemui ialah sebanyak 287 ekor. Ia terdiri daripada Pallisentis sp. jantan dan betina. Daripada pengiraan, prevalen jumlah Pallisentis sp. yang ditemui ialah 88.33 % dengan nilai min keamatan ialah 5.42 dan kelimpahan 478.74.11Item Kajian kesan pestisid ke atas juvenil ikan haruann (Channa striata)(Terengganu: Kolej Universiti Sains dan Teknologi Malaysia, 2003) Nur Shahzatulshima RamliKajian mengenai kesan ketoksikan racun serangga jenis Malathion [ 0,0-dimethylS-( l ,2-dicarbethoxyethyl) ] ke atas juvenil ikan haruan (Channa striata) telah dijalankan. Juvenil ikan haruan yang digunak:an adalah dalam julat saiz 0.5 - 0.7 sm dan 1.7 - 1.8 sm. Kaedah 'static renewal test' telah digunak:an dalam kajian ini untuk mendapatkan penentuan nilai ketoksikan ak:ut LC50 96 jam. Kesan pendedahan "episodic" selama 6 jam, 12 jam dan 24 jam telah digunak:an dalam kajian penentuan nilai ketoksikan ak:ut LC50 96 jam ini untuk melihat jika terdapatnya kematian tertangguh (delayed mortality) dalam tempoh pemerhatian selama 14 hari. Julat mutu air semasa kajian dijalankan ialah seperti berikut; suhu (25.2 - 28.5), pH (6.8 - 7.9), DO (5.6 - 8.4 ppm) dan ammonia (0.015 - 0.04 mg/1). Berdasarkan keputusan yang diperoleh, LC50 96 jam yang diperoleh ialah 1 ppm. Setelah dianalisa dengan perisian komputer Spearman - Kerber, tahap mak:sima ketoksikan Malathion juvenil ikan haruan dalam kajian dengan nilai LC50 96 jam ialah 0.8 ppm bagi juvenil bersaiz 1.7 - 1.8 sm dan bagi juvenil bersaiz 0.5 - 0.7 sm, nilai LC50 96 jamnya ialah 0.0 ppm.Terdapat sedikit sahaja organisma kajian yang masih hidup selepas pendedahan 'episodic' selama 24 jam dilak:ukan. Kadar selamat kepekatan Malathion untuk ikan haruan yang bersaiz kecil (juvenil) bagi jangka masa panjang pula adalah tidak: melebihi 0.08 ppm. Oleh itu dapat disimpulkan di sini, pendedahan juvenil ikan tersebut kepada nilai LC50 96 jam Malathion memberi kesan kepada juvenil ikan haruan.Item Meiobentos dalam kolam akuakultur air payau di Tanjung Karang, Selangor(Terengganu: Kolej Universiti Sains dan Teknologi Malaysia, 2003) Intan Mawarni Mohamed ZainKajian untulc mengenalpasti taksa, kepadatan dan komposisi meiobentos di dalam kolam akuakultur air payau yang memelihara udang harimau Peneus monodon, telah dijalankan di Tanjung Karang Kuala Selangor pada Jun 2002. Penyampelan telah dijalankan menggunakan pengorek operasi tangan pada kedalaman 10 cm dari permulcaan sedimen. copepoda didapati telah mendominasi kawasan ini diikuti oleh nematoda dari filum P aramonohystera dan Enbostrichchu, rotifera dan acari. Bacaan parameter air iaitu saliniti, oksigen terlarut (D.O.), pH dan suhu tidak menunjukkan perbezaan bererti pada P<0.05 di antara stesen kajian dan tidak mempunyai korelasi yang bererti pada P<0.05 terhadap taburan meiobentos di dalam kolam berkenaan.Item A study on the feeding and rearing medium of striped snakehead larval (Channa striata)(Terengganu: Kolej Universiti Sains dan Teknologi Malaysia, 2003) Liew Hon JungDelayed feeding test was conducted for a period of 10 days. Results showed that high mortality rate was observed commence on 7 day after hatching (7 d.AH). Initial feeding should be started on 4 day after hatching (4 dAH) to improve survival rate of larvae Channa striata. Survival and specific growth rate (SGR) were significantly higher when larvae were fed with life feed as compared with the usage of artificial plankton and microencapsulated pallet. The usage of artificial diets was not suitable as a started feed for the larval rearing of Channa striata. Results also indicated that larval survival were significant higher when combination of probiotic bacteria was added into the rearing medium and using of peat water were enhance the specific growth rate (SGR) of larval Channa striata.Item Makrobentos dalam kolam akuakultur air payau di Tanjung Karang, Selangor(Terengganu: Kolej Universiti Sains dan Teknologi Malaysia, 2003) Nurhuda IbrahimKajian ini mengenai komposisi dan kepadatan makrobentos di dalam kolam akuakultur udang harimau (Panaeus monodon) yang terletak di Tanjung Karang Selangor pada Jun 2002. Sampel sedimen diambil menggunakan grab Ekman, diawet bersama formalin 10% dan direplikasikan. Kajian menunjukkan kumpulan Arthropoda, Cnidaria dan Mollusca mendominasi kawasan ini. Kumpulan kecil yang lain termasuk Nematoda, Annelida, Chordata, Protozoa dan lain-lain. Jumlah min kepadatan makrobentos di kawasan kajian ialah berjulat di antara 679.17 hingga 5241.22 individu m-2 • Kolam temakan udang harimau menunjukkan kepadatan dan kepelbagaian makrobentos yang lebih tinggi berbanding kolam yang tiada temakan kultur. Saliniti, suhu ,pH dan oksigen terlarut dalam kawasan kajian tidak menunjukkan perbezaan yang signifikan (P > 0.05) antara stesen. Jumlah bahan organik dalam sedimen adalah signifikan antara stesen pada P < 0.05 tetapi menunjukkan tiada kolerasi dengan kehadiran makrobentos dalam kawasan kajianItem Kajian kesesuaian kualiti air bagi ternakan ikan dalam sangkar di Tasik K.T Golf Resort(Terengganu: Kolej Universiti Sains dan Teknologi Malaysia, 2003) Ismihan MohamedKajian ini bertujuan untuk mengetahui kesesuaian kualiti air tasik K. T Golf Resort bagi mentemak ikan di dalam sangkar. Parameter air yang dikaji iaitu pH, suhu, oksigen terlarut, keliatan dan ammonia. Lima stesen digunakan bagi penyempalan air. lkan yang digunakan dalam temakan sangkar ini ialah Tilapia dari spesies Oreochromis ni/oticus.Item Preliminary study on the effects of an androgen (Mesterolne) on late developmental stage of Macrobrachium rosenbergii larvae(Terengganu: Kolej Universiti Sains dan Teknologi Malaysia, 2003) Nor Izwani MohamedLarvae (stage 8) of Macrobrachium rosenbergii, a freshwater prawn, were immersed in 0.00 I, 0.01, 0.1 and 1.0 ppm of mesterolone concentrations by single administration. The larvae were reared for 21 days in transparent aquarium (23 X 15 X 13.5 cm3 ) at the density 20 larvae per liter ( 40 larvae/tank), fed twice daily with Artemia. Percent survival rate, mean development stage (MOS), dry weight and post-larvae (PL) production were monitored every 3 days.Item Kepadatan zooplakton di kawasan akuakultur Tasik Kenyir(Terengganu: Kolej Universiti Sains dan Teknologi Malaysia, 2003) Adilah Hani YusufSatu kajian mengenai kepadatan zooplankton di kawasan akuakultur Tasik Kenyir telah dijalankan pada 4 April 2002. Penyempelan harian telah dilakukan untuk membandingkan kepadatan dan kepelbagaian zooplankton menurut kedalaman yang berbeza di kawasan tersebut. Sampel diambil pada 3 waktu iaitu pagi, petang dan malam pada hari yang sama. 4 transek dipilih dan terdapat 12 stesen. Sampel air diambil pada 3 kedalaman, iaitu 0.5m, 5m dan 10m pada setiap stesen dengan menggunakan Van Dorn. (Van Dorn, 1957). Faktor persekitaran seperti pH, suhu dan DO diambil menggunakan hydrolab manakala keamatan cahaya diambil menggunakan Secchi Disc.Item Kajian pendederan rega lampan jawa Puntius gonionotus (Bleeker)(Terengganu: Kolej Universiti Sains dan Teknologi Malaysia, 2003) Suhaimi IthininPenelitian kadar penetasan, kadar kemandirian dan kadar tumbesaran spesifik larva Lampam Jawa (Puntius gonionotus) dalam medium yang berbeza dan kadar penyerapan yolka telah dijalankan. Keputusan menunjukkan kadar penetasan yang tertinggi adalah dalam medium air berasid lembut dengan kadar penetasan sebanyak 92.33% manakala kadar penetasan yang terendah adalah dalam medium air hijau iaitu 88.0%. Kadar kemandirian tertinggi adalah dalam medium air hijau iaitu sebanyak 89.67% dan kadar kemandirian yang paling rendah dicatatkan ialah dalam medium air berasid lembut dengan nilai 62.33%.Item Kajian ke atas parasit yang terdapat pada ikan neon tetra(Terengganu: Kolej Universiti Sains dan Teknologi Malaysia, 2003) Ahmad Rusdan Ahmad ZohdiIkan Neon Tetra, Hyphessobrycon innesi (Myers) yang diperolehi daripada sebuah syarikat ikan hiasan telah digunakan untuk mengkaji jenis-jenis parasit yang menyerangnya. Kajian telah dijalankan ke atas endoparasit dan ektoparasit yang didapati pada tiga saiz ikan yang berbeza iaitu S, M dan L. Sebanyak dua spesies parasit telah dikenalpasti. Kedua-dua parasit yang ditemui adalah daripada kumpulan protozoa iaitu lchthyophthirius multifiliis Fouquet dan Pleistophora hyphessobryconis Schaperclaus. Prevalen jangkitan I. multiftliis pada ikan Neon Tetra ialah 46.67% dengan min keamatan 15.05. I. multiftliis merupakan parasit yang paling biasa menyerang ikan Neon Tetra iaitu pada bahagian badan, sirip dan insang ikan. Prevalen jangkitan P. hyphessobryconis pula ialah 10.00% dengan min keamatan 23.78. Parasit ini menyerang pada bahagian otot ikan. Daripada tiga saiz ikan yang berbeza, ikan bersaiz S adalah paling banyak dijangkiti penyakit dengan jumlah ikan yang dijangkiti sebanyak 60%.Item Kajian histologi ke atas kesan ammonia (NH3) dalam jangkitan Aeromonas hydrophila pada ikan tilapia merah (Oreochromis niloticus)(Terengganu: Kolej Universiti Sains dan Teknologi Malaysia, 2003) Jusini TampolongKajian ini dijalankan untuk melihat kesan ammonia (NH3) dalam patogenesis jangkitan bakteria Aeromonas hydrophila terhadap ikan Tilapia Merah (Oreochromis niloticus). Kajian ini dijalankan dengan membahagikan ikan kepada empat bahagian, di mana setiap bahagian terdiri daripada 35 ekor ikan. Bahagian pertama sebagai kawalan negatif ikan diletakkan dalam tangki yang kualiti aimya terkawal. Bahagian kedua adalah ikan dengan kepekatan ammonia 25% LC50 96 jam iaitu 305ppm, dan bahagian ketiga adalah ikan dengan bakteria disamping kualiti air yang terkawal. Akhir sekali adalah ikan dengan bakteria dan larutan ammonia berkepekatan 305ppm. Didapati bahawa ammonia telah menyebabkan kerosakan kepada insang ikan seperti hipertrofi pada lamela primer dan lamela sekunder, namun begitu kerosakan yang disebabkan oleh ammonia tidak mampu menyebabkan kematian pada ikan jika tempoh pendedahan hanya tujuh hari.