Kajian kesan aditif terhadap pengoksidaan minyak sayuran
Loading...
Date
2002
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Terengganu: Kolej Universiti Terengganu (UPMT)
Abstract
Kesan empat jenis aditif komersil ke atas kestabilan pengoksidaan minyak kelapa (Cocos Nucifera) dan minyak sawit (Elaeis Guineensis) telah dikaji dan dibandingkan dengan minyak rapeseed (Brassica) telah diformulasikan
Description
Keywords
LP 38 FST 3 2002, Wan Azrina Muhamad Zuki, Aditif, Mikyak sayuran, Laporan Projek FST 2002