Browsing by Author "Fadhilati Hassan"
Now showing 1 - 1 of 1
Results Per Page
Sort Options
Item Penyediaan dan pencirian penuras ultra bagi pemisahan protease daripada air basuhan surimi(Terengganu: Universiti Malaysia Terengganu, 2015-09) Fadhilati HassanKajian ini melibatkan penyediaan dan pencirian membran penura ultra menggunakan bagi pemisahan protease daripada air basuhan surimi. Air basuhan yang dijana dari industri pemprosesan surimi mengandungi sejumlah besar protease yang berpotensi digunakan secara meluas dalam industri makanan dan bioteknologi.