Kesan gentian daripada serbuk hampas tebu dan serbuk emping oat terhadap ciri-ciri fizikokimia dan sensori biskut

Please use this identifier to cite or link to this item: http://umt-ir.umt.edu.my:8080/handle/123456789/8016

Title:	Kesan gentian daripada serbuk hampas tebu dan serbuk emping oat terhadap ciri-ciri fizikokimia dan sensori biskut
Authors:	Asfarina Kormin
Keywords:	LP 3 FASM 3 2006 Asfarina Kormin
Issue Date:	2006
Publisher:	Terengganu: Kolej Universiti Sains dan Teknologi Malaysia
Abstract:	Kajian ini dilakukan bagi melihat kesesuaian penggunaan serbuk emping oat dan serbuk hampas tebu dalam penghasilan biskut melalui analisis fizikal, analisis kimia dan juga penilaian sensori.
URI:	http://hdl.handle.net/123456789/8016
Appears in Collections:	Fakulti Agroteknologi dan Sains Makanan

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
LP 3 FASM 3 2006 Abstract.pdf		557.01 kB	Adobe PDF	View/Open
LP 3 FASM 3 2006 Full Text.pdf Restricted Access		2.59 MB	Adobe PDF	View/Open Request a copy

DSpace JSPUI