Penghasilan mayonis melalui campuran minyak kelapa, minyak kacang soya, dan minyak jagung menggunakan kaedah 'response surface methodology' (RSM)

Please use this identifier to cite or link to this item: http://umt-ir.umt.edu.my:8080/handle/123456789/7930

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Mohd Hafis Ab Rahman	-
dc.date.accessioned	2018-01-02T03:45:27Z	-
dc.date.available	2018-01-02T03:45:27Z	-
dc.date.issued	2006	-
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/7930	-
dc.description.abstract	Penghasilan mayonis berasaskan minyak kelapa sebagai alternatif kepada minyak kacang soya dikaji menggunakan kaedah Respond Surface Methodology (RSM) dimana sebanyak 20 formulasi dihasilkan berasaskan campuran tiga minyak iaitu minyak kelapa, minyak kacang soya, dan minyak jagung.	en_US
dc.language.iso	other	en_US
dc.publisher	Terengganu: Kolej Universiti Sains dan Teknologi Malaysia	en_US
dc.subject	LP 19 FASM 3 2006	en_US
dc.subject	Mohd Hafis Ab Rahman	en_US
dc.title	Penghasilan mayonis melalui campuran minyak kelapa, minyak kacang soya, dan minyak jagung menggunakan kaedah 'response surface methodology' (RSM)	en_US
dc.type	Working Paper	en_US
Appears in Collections:	Fakulti Agroteknologi dan Sains Makanan

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
LP 19 FASM 3 2006 Abstract.pdf		435.28 kB	Adobe PDF	View/Open
LP 19 FASM 3 2006 Full Text.pdf Restricted Access		2.88 MB	Adobe PDF	View/Open Request a copy

DSpace JSPUI