Penentuan aktiviti antioksidan, kandungan fenolik dan perbandingan ciri-ciri fizikal dalam 3 jenis sampel minyak kelapa yang berbeza warna dan dibandingkan dengan minyak kelapa sawit pada sebelum dan selepas proses pemanasan

Please use this identifier to cite or link to this item: http://umt-ir.umt.edu.my:8080/handle/123456789/7907

Title:	Penentuan aktiviti antioksidan, kandungan fenolik dan perbandingan ciri-ciri fizikal dalam 3 jenis sampel minyak kelapa yang berbeza warna dan dibandingkan dengan minyak kelapa sawit pada sebelum dan selepas proses pemanasan
Authors:	Nursyida Yusoff @ Che Soh
Keywords:	LP 26 FASM 3 2006 Nursyida Yusoff @ Che Soh
Issue Date:	2006
Publisher:	Terengganu: Kolej Universiti Sains dan Teknologi Malaysia
Abstract:	Kajian ini dilakukan untuk menentukan aktiviti antioksidan, kandungan fenolik dan perbandingan ciri-ciri fizikal dalam 3 jenis sampel minyak kelapa yang berbeza warna dan dibandingkan dengan minyak kelapa sawit.
URI:	http://hdl.handle.net/123456789/7907
Appears in Collections:	Fakulti Agroteknologi dan Sains Makanan

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
LP 26 FASM 3 2006 Abstract.pdf		554.93 kB	Adobe PDF	View/Open
LP 26 FASM 3 2006 Full Text.pdf Restricted Access		4.71 MB	Adobe PDF	View/Open Request a copy

DSpace JSPUI