Penentuan ciri-ciri fizikal dan penerimaan penguna terhadap keropok lekor campuran kulit pisang

Please use this identifier to cite or link to this item: http://umt-ir.umt.edu.my:8080/handle/123456789/7904

Title:	Penentuan ciri-ciri fizikal dan penerimaan penguna terhadap keropok lekor campuran kulit pisang
Authors:	Rahayu Ramlan
Keywords:	LP 27 FASM 3 2006 Rahayu Ramlan
Issue Date:	2006
Publisher:	Terengganu: Kolej Universiti Sains dan Teknologi Malaysia
Abstract:	Kajian ini dijalankan untuk melihat potensi penggunaan kulit pisang Awak dan kulit pisang Raja dalam penghasilan keropok lekor yang melibatkan penentuan kadar penyerapan minyak,
URI:	http://hdl.handle.net/123456789/7904
Appears in Collections:	Fakulti Agroteknologi dan Sains Makanan

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
LP 27 FASM 3 2006 Abstract.pdf		470.07 kB	Adobe PDF	View/Open
LP 27 FASM 3 2006 Full Text.pdf Restricted Access		4.82 MB	Adobe PDF	View/Open Request a copy

DSpace JSPUI