Kesan perlakuan 1-metilsiklopropena (1-MCP) dan haba terhadap perubahan berkait perlembutan buah betik sekaki semasa pemasakan dan penyimpanan suhu rendah

Please use this identifier to cite or link to this item: http://umt-ir.umt.edu.my:8080/handle/123456789/2370

Title:	Kesan perlakuan 1-metilsiklopropena (1-MCP) dan haba terhadap perubahan berkait perlembutan buah betik sekaki semasa pemasakan dan penyimpanan suhu rendah
Authors:	Azhane Ahmad
Keywords:	SB 357 .A9 2012 Azhane Ahmad Tesis Universiti Kebangsaan Malaysia 2012 Fruit -- Ripening
Issue Date:	2012
Publisher:	Bangi: Universiti Kebangsaan Malaysia
Abstract:	Buah betik (Carica papaya L. kv. Sekaki) merupakan buah jenis klimakterik yang mempunyai nilai ekonomi namun mempunyai hayat simpanan yang singkat disebabkan peningkatan penghasilan etilena yang tinggi seiring dengan peningkatan kadarperlembutan yang mendadak semasa pemasakan buah.
URI:	http://dspace.psnz.umt.edu.my/xmlui/handle/123456789/2370
Appears in Collections:	Staff Thesis

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
SB 357 A9 2012 Abstract.pdf		314.29 kB	Adobe PDF	View/Open
SB 357 A9 2012 FullText.pdf Restricted Access		2.96 MB	Adobe PDF	View/Open Request a copy

DSpace JSPUI